پاورپوینت اثر اختلاط گلوتن و سبوس گندم بر کیفیت آرد نان




              نوع فایل: power point   قابل ویرایش 20 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: آرد کامل گندم دارای فیبر فراوان اما آرد سفیدی که برای نانوایی استفاده می شود فیبر کمتری دارد. گلوتن از خمیر قوی تهیه می شود که قدرت نگهداری گاز بالایی دارد. اختلاط فیبر اثرات مضری روی کیفیت پخت نان دارد زیرا گلوتن آرد را تضعیف می کن   فهرست مطالب و اسلایدها: مقدمه مواد و روش ها بحث و نتیجه …




 


فنی و مهندسی


پاورپوینت , اثر اختلاط گلوتن و سبوس گندم بر کیفیت آرد نان

دانلود مستقیم فایل

به شما بازدید کننده محترم پیشنهاد میکنیم برای دانلود مقالات بیشتر به سایت اصلی ما مراجعه کنید کلیه مقاله ها به صورت اشتراکی و تایید شده در سایت قرار گرفته و همگی به صورت کامل می باشند ، پس از پرداخت هزینه محصول می توانید به مقاله دسترسی پیدا کنید. در صورت بروز هرگونه مشکل از قسمت ارتباط با مدیریت سایت با ما در ارتباط باشید ./themes/default/images/download.gif مشاهده اطلاعات کامل این محصول
ADS Here !!!